Gastro Nudelkocher - Pastakocher, Elektro – ALBA
Ein Durchbruch in der Profiküche
Nudeln werden in der Tschechischen Republik immer beliebter. Die wachsende Nachfrage nach hochwertiger und frischer Pasta haben auch viele Betreiber von Restaurants und anderen Gastrobetrieben bemerkt.
Eine große Anzahl von Gästen und Bestellungen mit herkömmlichen Töpfen zu befriedigen, ist heute in keiner Profiküche mehr realistisch möglich. Deshalb gibt es ALBA-Elektro-Nudelkocher, die genau dafür gebaut sind, eine solche Belastung auch im Dauerbetrieb problemlos zu bewältigen.
Die ALBA-Profi-Nudelkocher nutzen die innovative Fast-a-Block-Technologie, um ihre hohe Leistung zu erbringen. Dank dieser Technologie bringen sie das Wasser bis zu 34 % schneller zum Kochen als herkömmliche Nudelkocher und sparen gleichzeitig bis zu 40 % Strom im Vergleich zur vorherigen Generation dieses Geräts.
Professionelle Nudelkocher haben einfach die Fähigkeit, Nudeln sehr schnell und dank der gleichmäßigen Wärmeverteilung immer optimal zu kochen. In Profiküchen werden sie auch zum Kochen von Reis, Gemüse und Eiern verwendet.
Warum ein Nudelkocher von Alba?
Äußerst haltbare Materialien
Das Kochgefäß ist aus Edelstahl AISI 316 / EN 1.4404 gefertigt, der auch in Salzwasserumgebung extrem korrosionsbeständig ist.
Einfache Wartung und Reinigung
Kochkessel mit perforierter Auskleidung zur reibungslosen Abscheidung des Sediments und mit Radius-Ecken gemäß ISO-Norm H2, was die Wartung und Reinigung erheblich erleichtert. Keine Heizelemente stören den Kessel.
Wasserfüllventil
Die Wasserbefüllung wird über ein Ventil auf der linken Seite des Geräts von der Frontplatte aus gesteuert.
Fast-A-Block-Heiztechnik
Temperaturregelung der leistungsstarken Fast-A-Block-Heizelemente. Mit Einschalt- und Störungsmeldung.
ALBA Nudelkocher als Teil einer modularen Küche
Die ALBA-Nudelkocher sind Teil der modularen Serien Classico 700 und Classico 900 und können somit zusammen mit anderen Produkten in einem ästhetisch und hygienisch anspruchsvollen Kochblock platziert werden. Die Nudelkocher sind mit einem Fassungsvermögen von 23-33 Litern erhältlich.
- Nudelkocher mit einem Volumen von 23 Litern.
- Nudelkocher mit einem Volumen von 33 Litern.
Katalog runterladen für mehr Infos
Weitere Informationen über die eklektischen ALBA-Nudelkocher finden Sie in unserem Katalog. Mit detaillierten technischen Daten, Produktbeschreibungen und Informationen über weitere Produkte, die wir auf Anfrage liefern.
E-PC-123/700 D
Abmessung: 450 x 700 x 900 mm
Volumen: 23 Liter
E-PC-133/900 D
Abmessung: 450 x 900 x 900 mm
Volumen: 33 Liter
