Gastro Elektro Kochkessel, 50 - 300 Liter – ALBA
Ein Durchbruch in der professionellen Küche
Die Elektro Gastrokochkessel von ALBA mit indirekter Beheizung sind ideal für das Garen großer Mengen an Speisen. Sie eignen sich für das Kochen in Einrichtungen wie Schulen, Kindergärten, Krankenhäusern, Kantinen oder für Lebensmittelhersteller.
Die indirekte Beheizung bedeutet, dass keine direkte Wärmequelle das Innere des Kessels berührt, die eine Verbrennung verursachen könnte. Daher eignen sie sich ideal für das Garen von empfindlichen Speisen wie Pudding, Kartoffeln, Reis, Nudeln, Brühen, Suppen und Fleisch.
Als rein tschechisches Produkt stellen wir in Hořovice seit über 100 Jahren Kochkessel für das Gastgewerbe her. Das Aussehen der Kessel hat sich ebenso geändert wie die technologischen Lösungen, aber unsere Grundsätze sind die gleichen geblieben: zufriedene Kunden, Service, Qualität und Zuverlässlichkeit zu erschwinglichen Preisen.
Die neue Generation der Edelstahl Elektro-Kochkessel von ALBA bietet eine große Auswahl an Größen, Hightech-Lösungen, die sich hinter einer einfachen Bedienung verbergen. Der Hauptvorteil ist jedoch der deutlich verbesserte Wirkungsgrad der Kessel dank der verstärkten Isolierung des Kochkessels.
Warum ein Elektro-Kochkessel von Alba?
Automatische Entleerung des Duplikators
Der Füllstand im Doppelmantel des Kessels muss nicht mehr manuell überwacht werden. Der Füllstand wird durch eine programmierbare Spektrometersonde überwacht.
Einfache Bedienung
Schalten Sie den Kessel ein und stellen Sie die Leistung mit einer Drehung des Drehreglers ein. Das ist alles. Sie können sich auf das Kochen konzentrieren, und die Einarbeitungszeit des Bedieners wird erheblich reduziert.
Gepresste Kesselplatte
Wenn das kochende Wasser überläuft, müssen Sie nicht befürchten, dass es auf Sie oder den Boden vor dem Kessel läuft. Die Arbeitsplatte ist geformt und hat ein Abflussloch.
Hervorragende Isolierung
Der Kessel ist mit einer Sandwich-Isolierung sehr gut isoliert und hat daher einen sehr hohen Wärmewirkungsgrad. So gelangt weniger Wärme in den Küchenbereich und mehr direkt in die zu kochenden Speisen.
Druckentlastungsventil
Ein neu entwickeltes Ventil entlüftet den Kessel beim Einschalten automatisch und reduziert so die Menge und den Lärm des austretenden Dampfes.
Befüllung auf Knopfdruck
Um den Kessel zu füllen, drücken Sie einfach die Taste auf dem Bedienfeld. Mit der Taste können Sie auch die Befüllung beenden.
Alba Elektro-Kochkessel als Teil einer modularen Küche
Die Elektro-Kochkessel von ALBA sind Teil der modularen Serien Classico 700 und Classico 900 und können somit in einem ästhetisch und hygienisch anspruchsvollen Kochblock zusammen mit anderen Produkten aufgestellt werden. Die Kessel sind mit einem Fassungsvermögen von 60 bis 330 Litern erhältlich.
- Kochkessel mit zylindrischer Vervielfältigung 60-210 Liter
- Kochkessel mit quadratischem Vervielfältiger 280-330 Liter
Katalog runterladen für mehr Infos
Weitere Informationen über die neue Generation von ALBA-Kochkessel finden Sie in unserem Katalog. Er enthält detaillierte technische Daten, Produktbeschreibungen und Informationen über weitere Produkte, die wir auf Anfrage liefern.
EB 60/D – Elektro
Abmessung: 700 x 700 x 900 mm
Volumen: 60 Liter
EB 90/700 – Elektro
Abmessung: 700 x 700 x 900 mm
Volumen: 90 Liter
EB 90+90/700 – Elektro
Abmessung: 1200 x 700 x 900 mm
Volumen: 90 + 90 Liter
EB 2170/900 – Electro
Abmessung: 1650 x 900 x 900 mm
Volumen: 170 + 170 Liter
EB 90/900 – Elektro
Abmessung: 800 x 900 x 900 mm
Volumen: 90 Liter
EB 170/900 – Elektro
Abmessung: 900 x 900 x 900 mm
Volumen: 170 Liter
EB 210/900 – Elektro
Abmessung: 900 x 900 x 900 mm
Volumen: 210 Liter
EB 280/900 – Elektro
Abmessung: 1350 x 900 x 900 mm
Objem v litrech: 280 Liter
EB 330/900 – Elektro
Abmessung: 1350 x 900 x 900 mm
Volumen: 330 Liter
