Gastro Hockerkocher - Gas, Elektro – ALBA
Ein Durchbruch in der Profiküche
Die ALBA Gastro Hockerkocher in Gas- und Elektro Ausführung eignen sich durch ihr geringes Gewicht und ihre Power zum Kochen und Aufbewahren von Speisen in größeren Behältern.
Die neue Generation der Edelstahl Hockerkocher von ALBA erfüllt selbst die anspruchsvollsten Anforderungen der modernen Großküche. Wie bei ALBY üblich, handelt es sich um ein qualitativ hochwertiges und zuverlässiges Produkt mit bezahlbarem Service und Support.
Der Kochteil des Elektro Hockerkochers besteht aus einer Oberplatte mit einem runden Elektrokochfeld, das über einen vierstufigen Schalter mit Drehknopf und einer Betriebszustandsleuchte gesteuert wird.
Der Kochteil des Gas Hockerkochers besteht aus einer Edelstahlplatte, die mit einem Gasbrenner mit Zündelektrode und thermoelektrischem Sicherungssensor ausgestattet ist. In die Platte sind eine Tropfschale und ein Kochrost eingesetzt.
Der Sockel – ein Edelstahlgehäuse mit vier verstellbaren Füßen – ist vorne rechts mit einem Regelventil mit thermoelektrischer Sicherung und links mit einer piezoelektrischen Zündvorrichtung ausgestattet.
Gas Hockerkocher - Propangas / Erdgas
Tropfschale
In die Edelstahlplatte sind eine Tropfschale und ein Kochrost eingesetzt.
Gasbrenner
Die Edelstahlplatte ist mit einem Gasbrenner mit Zündelektrode ausgestattet.
Piezoelektrischer Zünder
Die Lebensdauer des piezoelektrischen Anzünders ist nahezu unbegrenzt. Die elektrische Spannung erzeugt eine kleine elektrische Entladung in der Funkenstrecke. Der durch die Entladung entstehende Funke zündet dann das Gas im Kocher.
Die Gaszufuhr
Auf der rechten Seite von unten befindet sich die Gaszufuhr - Erdgas oder Propan-Butan.
Elektro Hockerkocher
Kreisförmige Platte
Elektrische Kochplatte mit einem Durchmesser von 440 mm, 40 mm größerer Durchmesser erhöht die Stabilität der Kochgefäße und verbessert die Wärmeübertragung.
Temperaturregelung
Die Temperatur wird über einen vierstufigen Schalter mit Knöpfen und einer Kontrollleuchte gesteuert, die den Betriebszustand anzeigt.
Einstellbare Füße
Der Herd ist mit zwei verstellbaren Füßen und zwei Rollen ausgestattet (hintere Füße).
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Mehr Informationen über die neue Generation der ALBA Hockerkocher finden Sie in unserem Katalog. Mit detaillierten technischen Daten, Produktbeschreibungen.
